Mercurio Editorial

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El volcán del turismo. Orígenes de la transformación de Lanzarote

Juan Cruz Sepúlveda [introducción: Isidro Sánchez García y Roberto Casañas] [epílogo: Pedro Calero Lemes y Asenet Sosa Espinosa] Historia. 1 Edición. 2017 tapa dura. 22x28 cm. 294 p. ISBN: 978-84-947782-8-5

Introducción
Lanzarote y el turismo. Una visión desde sus primeros viajeros, 10
Viajeros escritores en Lanzarote (1858-1914), 15
Cronograma, 17

Antes de 1960
Una isla sin agua, 18
Puertos. La primera puerta para el turismo, 20
La economía que giraba en torno al pescado, la harina, el pan y el hielo, 22
Gabriel Fernández Martín. El fotógrafo de la Isla que recibió al turismo, 24
Primeros alojamientos turísticos: Arrecife, 26; Haría, 34; La Graciosa, 35; San Bartolomé, 37 y Yaiza, 38
Inicios del Aeropuerto de Lanzarote, 40
Movimientos de compra-venta que precedieron al desarrollo turístico, 42
Pioneros de las excursiones en taxi, 45
Juan Brito. Una biografía de compromiso con Lanzarote, 46

Después de 1960
La Isla resuelve el problema del agua, 48
Eugenio Lorenzo Rijo. El hombre de confianza de los hermanos Díaz Rijo, 50
La creación de los Centros Turísticos. La confluencia de naturaleza, arte y política, 54
Jesús Soto. El artista que iluminó los Centros Turísticos, 59
Ildefonso Aguilar. El pintor que puso música a la Isla, 60
Luis Morales Padrón. Encargado de obra de los Centros Turísticos, 62
Antonio Ramos Díaz ‘Toñín’. Ayudó en los trabajos de iluminación de la totalidad de los Centros Turísticos, 63
Antonio Manuel Berriel Perdomo. Jurista en las decisiones del Cabildo sobre Turismo, 64
Ceferino Fránquiz Díaz. Uno de los primeros empleados de los Centros Turísticos, 64
Marcial Martín Bermúdez. Primer gestor de los Centros Turísticos, 65
Guillermo Medina Cáceres. El primer empleado de las Montañas del Fuego, 66
Manuel de Ganzo González. Un ejemplo de formación y promoción en los Centros, 66
Aeropuerto. La puerta de entrada, 67
Juan Parrilla Medina. Testigo del desarrollo aeroportuario desde 1977, 68
Joaquín López Moyano. Uno de los creadores del Aero Club, 69
El Aeropuerto, inspirador de la pasión por volar, 70
José Antonio Granados. Un técnico clave en el Aeropuerto de Lanzarote, 71
El Puerto. Un aliado en el desarrollo turístico, 72
Jaime López López. De los ‘correíllos’ a los buques de la Cunard, 74
Tomás Fajardo. Testigo del nacimiento del turismo de cruceros, 76

Zonas turísticas
El papel de la administración estatal y local e el desarrollo turístico insular, 78
El Hotel Los Fariones alumbra la primera zona turística: Puerto del Carmen, 80
Virgilio Suárez. Un visionario de las posibilidades turísticas de Lanzarote, 82
Vicente Calderón Pérez-Cavada. Prestigio nacional para una proyecto emblemático, 83
Juan Andrés Melián. Otra visión, 84
Reuniones en el merendero de Juan Viera, 85
Hotel San Antonio. La segunda gran apuesta, 86
Neil Prahm. Impulso en el despegue de Puerto del Carmen, 89
Arrecife. La capital no quiere quedarse atrás turísticamente, 91
Juan Marrero Portugués. Otro grancanario importante en el desarrollo turístico de Lanzarote, 94
La Santa Sport. Una apuesta arriesgada pero exitosa al final, 98
Costa Teguise. Una zona turística desarrollada por una gran empresa: Explosivos Río Tinto, 102
Nicolás García Pérez. El maestro en el Costa Teguise Golf, 106
Playa Blanca. La última gran zona turística en desarrollarse, 108
Noruegos en el desarrollo turístico de Famara, 111
Puerto Calero. La primera zona turística desarrollada por un lanzaroteño, 113
Hostales y restaurantes turísticos que surgen fuera de los grandes núcleos, 115
Nombres propios de la expansión de Puerto del Carmen
Luis Ibáñez. Diseñador de la avenida e las playas de Puerto del Carmen, 120
Joseph Hassam. Promotor del Centro Comercial Atlántico, 123
Grupo Martínez Abolafio. Capital guineano en el despegue de Puerto del Carmen, 125
Melín Hernández. Respetado constructor de importantes proyectos en Puerto del Carmen, 127
Los Farray. El retorno de promotores lanzaroteños con éxito en Las Palmas, 129
Los Rosa. Un modelo de empresa familiar de éxito, 130
Patrocinio Barrambio López. Encargado de los proyectos de Calzada Fiol, 132
Manuel Braco Betancort. Profesional histórico de la construcción, 133
Grupo Costa Lanzarote. Constructores asociados que se introducen en el negocio turístico, 134
Marcial Acosta Hernández. Destacado propulsor del grupo societario Costa Lanzarote e Indelasa, 135
Grupo Hibiscus. Capital vasco en el crecimiento hotelero, 136
Riu en Lanzarote, 139
Nicolás López Ramírez. Promotor del parque temático Rancho Texas, su proyecto de vida, 140
Familia Lloret y Linares. Los propietarios del suelo de Matagorda, 141
Nautilus Lanzarote. Ejemplo de modernidad y personalidad propia en Matagorda, 143
Francisco Muñoz. Voz de las patronales y empresariado de Playa Club, El Dorado y Los Cocoteros, 146
Pedro de Armas San Ginés. Un lanzaroteño que estudió y tuvo éxito en los negocios turísticos, 148
Yayo Fontes. Un lanzaroteño con preparación y olfato en el sector turístico, 150

Guías y transportistas
Agustín Pallarés Padilla. Guía turístico y respetado historiador, 154
Crispín Hernández. Uno de los primeros taxistas guías, 157
Mamerto Cabrera Medina. La fascinante historia de la mayor empresa de alquiler de coches en Canarias, 158
José Cabrera Barrera. Promotor de la empresa de guaguas más importante de la Isla, 161
José Pérez Rodríguez. Fundador de Guacimeta Bus, 163
Antonio Callero González. Propietario de Teguise Bus, especialista en el servicio de transfer, 164
Fefo Betancort. El chófer de los trabajadores que construyeron el Hotel Los Fariones, 165
Agencias de viajes. Irrumpen en los sesenta para mejorar la experiencia de los turistas, 166
Gunter Schnnelle. Guía alemán en los años setenta, 169
Bernadette Bernachez. La guía francesa seducida por Papagayo, 171
Kit Torvisco. La guía escandinava que salvó su vida por una visita a Los Jameos, 172
Gerild Havre. La visión nostálgica de una guía noruega en Lanzarote, 174
Elizabeth Pérez O’Pray. Una guía inglesa integrada en La Tiñosa, 175

Los nombres de la restauración
Restaurante La Era. Referente gastronómico con la marca de César Manrique, 178
Victoriano Elvira Guillén. Uno de los maestros de la hostelería isleña, 180
José Manuel Cabrera. Cocinero propietario de un restaurante de lujo, La Cañada, 182
Marcelino Tejera Toribio. Cocinero real y maestro del primer restaurante escuela, 184
Luis León. El cocinero que introdujo micrófonos y cámaras en la cocina, 186
Benito Bermúdez. Un apasionado de la emprenduría hostelera en el municipio de Tías, 188
Franco Pasqual. Responsable de la primera heladería y pizzería italiana, 189
Fou Zee Chang Ding abrió el primer restaurante chino en 1976, 190
El bar Ginory. Parte de la historia y del sabor de Arrecife, 191
Restaurante Neptuno. Nombre histórico de la hostelería en Costa Teguise, 192
Pedro Santana. Medio siglo en la hostelería de Playa Blanca, 193
Juan Cabrera. Continuador de la tradición de buenos hosteleros majoreros en Playa Blanca, 194
Casa Torano en El Golfo. La primera apuesta hostelera en uno de los lugares con más encanto, 195
Restaurante El Amanecer. La referencia de la calidad en Arrieta, 196
Órzola. Área gastronómica de buenos productos del mar, 197

Profesionales del turismo
Manuel Concepción Pérez. Eficacia en la dirección de los mejores hoteles, 200
Héctor Morales. Director experto en turismo nórdico en los setenta, 203
Marie-France Charlet. Secretaria de Virgilio Suárez Almeida, promotor del Hotel Los Fariones, 204
Wenceslao Gil Tejera. Casi medio siglo en la barra del Hotel Los Fariones, 205
Juana Lemes. Primera gobernanta local del Hotel Los Fariones, 207
La saga de los Pérez Padrón. Ejemplo de una familia vinculada al turismo, 209
Carlos Dizzy Hernández. Uno de los primeros recepcionistas del Hotel Salinas, 210
Profesionales que pasaron de la Enseñanza General Básica al turismo. Félix Rodríguez Hernández, 211; Antonio Cabrera Rodríguez, 212; Miguel Ángel Caraballo, 212; Juan Pedro Valiente Sepúlveda, 212; José Juan Cruz Saavedra, 213 y José Francisco Hernández García, 213
Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote. Crónica de un logro importante para la Isla, 214
José Vicente Naranjo Sánchez. Uno de los primeros profesores de cocina de la Formación Profesional en la Isla, 216

Promoción turística
César Manrique. El creador de la marca Lanzarote, 218
La ‘preparación’ de César Manrique para crear la marca Lanzarote, 220
Esplendor manriqueño en Madrid, 223
César en Nueva York, 226
Lanzarote y César Manrique se fusionan, 227
La Mareta. Promoción de Lanzarote a través de dirigentes mundiales, 232
Lanzarote. Hogar de Alfredo Kraus y de José Saramago, 234
Lanzarote. Plató de cine, 236
Kenneth Gasque. Creador del Ironnman Lanzarote y promotor de la Isla como destino deportivo, 240
Rafael Silva Betancort. Precursor de postales turísticas promocionales de la Isla de Lanzarote, 245
Influencia de la prensa local en la promoción turística, 248
Lorenzo Olarte Cullen. Uno de los políticos más implicados en la promoción turística, 250
Francisco Ortega. Técnico que guió la creación del Patronato del Turismo, 251
José Miguel Rodríguez. Delegado insular de Turismo a principios de los ochenta, 253
Tony Orosa. Memoria viva de los primeros actos promocionales, 254
De las ferias al marketing digital. De Aviaco a Ryanair…, 256

Otros negocios que crecieron con el turismo
Supermercados Marcial. La mayor cadena local de alimentación, 258
Otros precursores en alimentación y bebidas en las zonas turísticas, 260
La construcción. Gran fuente de empleo, 262
Los primeros bazares de comerciantes indúes en Lanzarote, 264
Peter Meuser. Promotor de una las primeras joyerías en Puerto del Carmen, 265
Ocio nocturno. El escaparate de la vitalidad de cada zona turística, 266
Ye Cabrera. Precursor en el negocio de la higiene, 269
Tino García. Una vida dedicada al turismo y a la pesca de altura, 270
Severino Reyes. Pionero de las excursiones en barco a Papagayo y promotor turístico, 271
El windsurfing. Uno de los primeros deportes en la costa turística, 272
Eduardo Ferrer Cabrera y Tecnosound, la luz y el sonido de la cultura, 275

Epílogo
Análisis estadístico de la evolución del destino turístico a través de la teoría de su ciclo de vida, 278
¿Construimos bienestar a través del turismo?, 283
Félix Hormiga: “El turismo ha producido cambios más sustanciales que los producidos por las erupciones volcánicas”, 285

Bibliografía, 287

Índice onomástico, 289


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